Geschichtsträchtige Küche nach Großmutters Rezepten
Die Speisen, die Sie bei uns genießen dürfen, stehen ganz im Zeichen der Tradition der feinen Küche. Hier wird nach althergebrachter Zubereitungsart gekocht - das bedarf für den Koch oftmals viel Zeit und Geduld; doch dies zahlt sich aus. Sie als Gast werden zugleich überrascht sein, wie schnell Ihr gewähltes Gericht serviert wird. Reine Gaumenfreuden erwarten Sie!
Der Chef persönlich sucht die Rezepte aus, ist viel unterwegs, um neue Schmankerl kennen zu lernen und nicht selten findet man ihn selbst in der Küche am Herd stehen, damit alles so zubereitet wird, wie es seinem Anspruch entspricht.
Juli 2017 - Markgrafschaft Istrien
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August & September 2017 - Königreich Kroatien, Dalmatien
SCHÜTZENHAUS KLASSIKER - Speisekarte
Diese Speisen können Sie im Juli ganztags bei uns genießen:
Im August und September können Sie diese Speisen ganztags bei uns genießen:
Erlesene Weine sind bei uns Standard
Genießen Sie Ihr Glas Wein in Begleitung zu unseren Küchenkreationen. Es erwarten Sie hervorragende Weine aus Wien und anderen traditionellen Regionen.